Akácméz-e az akácméz? Honnan tudjuk?

A mézek ellenőrzésénél alapvető cukortartalmuk és pollenösszetételük vizsgálata. Bemutatjuk a vizsgálatok menetét, a használt eszközöket, különböző pollenek mikroszkópos képeit és az eredmények értékelését.