Az E betű mögött - Növényi eredetű élelmiszer-adalékok

Az E kódú élelmiszer-adalékoktól sokan tartanak, azt gondolva, mind ártalmas, mesterséges anyag. Az előadás röviden ismerteti, mit is jelentenek ezen kódok, miért és milyen módon használunk élelmiszer-adalékokat, és bővebben foglalkozik közülük azokkal, melyek nem mesterséges, hanem növényi vagy félszintetikus eredetűek.